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盐与氧化钙反应
可以用一些（小苏打）和一些氧化钙（生石灰）。把生石灰放于水中，反应后变为石灰浆（氧化钙溶液、熟石灰），把（或碳酸）的固体颗粒（浓溶液也行）加入石灰浆中，为保证产物的纯度，需使石灰浆过。原因：参考氧化钙和碳酸的溶解度。搅拌加快其反应，待其反应一会儿后，静置片刻，随着的沉淀，上层清液就是溶液，小心倒出即可。（切记倒出后称量时不能放在滤纸上！）
CaO + H?O =Ca(OH)?
NaHCO?+ Ca(OH)?=CaCO?↓+ NaOH + H?O（推荐）
Ca(OH)?+Na?CO? =CaCO?↓+2NaOH　 [6] [2]
与水反应
取一块，擦去表面，刮去表面氧化层，放入盛有水的烧杯中。
2Na+2H?O=2NaOH+H?↑
现象：（浮、熔、游、响）
浮：浮在水面上；
熔：熔化成小球；
游：在水面上游动，因为有生成；
响：咝咝作响，因为有生成 。
在造纸工业中发挥着重要的作用。由于其碱性特质，它被用于煮和漂白纸页的过程。
造纸的原料是木材或草类植物，这些植物里除含纤维素外，还含有相当多的非纤维素（木质素、树胶等）。加入稀的溶液可将非纤维素成分溶解而分离，从而制得以纤维素为主要成分的纸浆。 [16]
人造纤维和纺织
人造纤维如人造棉、人造毛、人造丝等，大都是粘胶纤维，它们是用纤维素、、二化碳（CS2）为原料制成粘胶液，经喷丝、凝结而制得。
在纺织工业中，被用于纤维的处理和染色，且用于对棉纤维进行丝光处理。棉织品用溶液处理后，能除去覆盖在棉织品上的蜡质、油脂、淀粉等物质，同时能增加织物的丝光色泽，使染色更均匀。 [16]
精炼石油
石油产品经酸洗涤后还含有一些酸性物质，必须用溶液洗涤，再经水洗，才能得到精制产品。 [16]
食品工业
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可作加工助剂，按生产需要适量使用。
可以被广泛使用于下列生产过程：容器的清洗过程；淀粉的加工过程；羧纤维素的制备过程；谷氨酸的制造过程。

铝会与反应生成。 [9] 1986年，英国有一油罐车误装载重量百分率浓度为25%的水溶液，便与油罐壁的铝产生化学变化，导致油罐因内部压力过载而*受损，反应方程式如下所示：
2Al + 2NaOH + 6H?O = 2Na[Al(OH)?]（四羟基合） + 3H?↑ [10]
注：四羟基合可认为是偏与2个水结合的产物 [10]
硅也会与反应生成，如：
Si + 2NaOH + H?O=Na?SiO? + 2H?↑
的制备也牵涉到的使用：
6NaOH +2KAl(SO?)?=2Al(OH)?↓ + K?SO? +3Na?SO?
注：Al(OH)?（）为一种常用于除去水中杂质的胶状凝聚剂。因过渡金属的氧化物大都不太溶于水，且表面的面积大可以吸附小微粒，故于自来水中添加明矾（KAl(SO4)2·12H2O）可促使过渡金属以氧化物的形式沉淀析出，再利用简单的过滤设备，即可完成自来水的初步过滤。
可用于制取明矾（KAl(SO4)2·12H2O）：将溶于酸，再加入计量的酸溶液加热反应、经过滤、浓缩、结晶、离心分离、干燥，制得酸铝成品。
净水详细原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：KAl(SO4)2= K++ Al3++ 2SO42-，而Al3+很*生成胶状的Al(OH)3：Al3++ 3H2O ≒Al(OH)3+ 3H+，胶体的吸附能力很强，可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清。 [11]
（NaOH）的用途较广。用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、制、棉织品整理、产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。
化学实验
可以用作化学实验。除了用做试剂以外，由于它有很强的吸水性和潮解性，还可用做碱性干燥剂。 [6] 也可以吸收酸性气体（如在在氧气中燃烧的实验中，溶液可装入瓶中吸收有的二氧化）。
中性、碱性气体中混有CO?，可用NaOH除杂，生成Na?CO?（碳酸）和H?O（生成的Na?CO?溶于H?O中）：
CO?+2NaOH = Na?CO?+H?O；H2O+CO2+Na2CO3=2NaHCO3
化学工业
在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要。使用多的部门是化学品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、剂及**中间体，旧橡胶的再生，制、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、盐等，也要使用大量的。同时是生产聚碳酸酯、**级吸收质聚合物、沸石、、、亚和大量盐的重要原材料之一。
生产洗涤剂
肥皂：制造肥皂是古老和广泛的用途。
一直被用于传统的生活用途。直到今天，肥皂、香皂和其它种类的洗涤用品对的需求量依然占的15%左右。
脂肪和植物油的主要成分是三酸酯（三酰），它的碱水解方程式为：
(RCOO)3C3H5（油脂）+3NaOH=3(RCOONa)（高级脂肪酸）+C3H8O3（）
该反应为生产肥皂的原理，故得名皂化反应。
R基可能不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R-有：
C17H33-：8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。
C15H31-：正十五烷基。R-COOH为软脂酸。
C17H35-：正十七烷基。R-COOH为硬脂酸。
在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质；在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质；在酸碱电子理论中，碱指电子给予体。 [1]
分类编辑
1. 按一个碱分子电离出氧根离子的个数分：一元碱 二元碱 多元碱
2. 按溶解性分：可溶性碱 微溶性碱 难溶性碱
3. 按电离能力分：强碱 弱碱
4. 按用途分：工业碱 食用碱
工业碱：工业纯碱（碳酸Na2CO3）、工业（NaOH）、工业重碱（NaHCO3）。工业碱的纯度和杂质（可能含有重金属等）含量满足一般性工业使用，工艺相对简单，可以进行大规模工业生产，对人体有危害。
食用碱：食用纯碱(碳酸Na2CO3，分子式相同，但没有工业纯碱的杂质）和食用小苏打(NaHCO3)。

在很早以前就以碱性物质为人们熟知。
1787年，医生Nicolas Leblanc（1762-1806）发明了用食盐制取的合适工艺，并进行了大规模生产。 [3]
1887年，瑞典化学家阿伦尼乌斯创立了酸碱电离理论（即水溶液酸碱理论），他提出酸即在水溶液中凡是电离产生的阳离子全部都是离子的物质，碱即在水溶液中凡是电离产生的阴离子全部都是氧根离子的物质。 [4] 从此的碱性得到了明确的定义。
理化性质
物理性质
为白色半透明结晶状固体。其水溶液有涩味和滑腻感。 [5]
吸水性（潮解性）：在空气中易潮解，故常用固体做干燥剂。 [6] 但液态没有吸水性。
溶解性：
较易溶于水，溶解时放出大量的热。易溶于、。
在水中的溶解度变化如下：
，化学式为NaOH，俗称、、，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和（变质），可加入检验是否变质。
NaOH是化学实验室其中一种*的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm3。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化和碳酸，是白色不透明的晶体。有块状，片状，粒状和棒状等。式量39.997。
在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于和；不溶于、。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。